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本市餐饮业复工复业进展有序 有的餐厅已恢复健康营业

2020-3-11 15:38| 发布者: swcszx1| 翻开: 8058| 评说: 0|来自: 亚洲城日报

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亚洲城日报讯  (记者 赖琳琳)自省发布《福建省餐饮服务业新冠肺炎防控工作引导》以来,按照相关指引,本市逐步允许一些电信开放堂食,地方不少餐饮店都对外恢复了店内堂食服务,金融业复工复业进展有序。

记者日前拜会市区见到,诸多餐饮店已经恢复健康营业,除了继续提供外卖服务之外,有的餐饮店的堂食服务也同步恢复。在城区一家外地连锁品牌餐饮店,记者看到,餐饮店员工平均佩戴口罩,消费者一进门便立刻被检测体温,气温正常还需填写个人信息才可进入餐饮店消费。店内就餐则严格按照隔桌吃饭的方法,并将非提供用餐服务的桌椅收起,确保无相邻用餐的消费者。虽然与往年隆重的吃饭高峰期相比,年产量明显大幅削减,但店内允许落座用餐的十余张桌子基本都有顾客用餐,多为24人口之小桌,有任何想用餐的消费者进店时,餐饮店员工则会请求顾客到店门外等座,确保店内无过多人口聚集。

在另一家本地餐饮店,正值中午用餐时段,陆续有用餐的消费者进店,店门口设置有检测体温和人口信息服务处,为保持通风,店门口保持敞开。有店员告诉记者,门前时间由于疫情原因,门店不对外开放,外面卖服务中心,直到上个月26然后才对外开放堂食服务,如今已恢复健康营业时段。与以往相比,最近店内外卖服务占销售比重较高,也有顾客专程来店打包食物,落座用餐顾客较少。

为确保疫情防控和重工业复工复业工作两不耽误,自治州市场监管局结合实际状况,深化监管职责担当,继承加大对伙食服务业的分管巡查力度,督促复工复业餐饮服务单位按照《福建省餐饮服务业新冠肺炎防控工作引导》渴求,增长职工自身健康监测和一般防护,抓好晨检及体温监测和确立台账等工作,杜绝从业人员带病上岗,是的有序组织安排餐饮经营计划,并且要严加食品经营环境卫生管控,对食品经营场所环境、空调、电梯、人口通道、冷冻冷藏和保鲜设备管理及餐饮用具等硬件设备设备全部做好清洁消毒。同时,还要求餐饮服务单位严厉餐饮加工全过程监控,贯彻原料进货查验记录、索证索票制度,并严格落实用餐人员管理,用餐人员进入餐饮经营单位前必须测量体温,不准接待大规模聚餐活动,穿越采取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐和一口一桌吃饭等方式,保护用餐者消费安全。

另外,为了防止餐饮服务业堂食或宵夜人员聚集消费,自治州市场监管局在积极鼓励餐饮单位开展打包外卖、街上点餐、京接触配送服务的余,还建立了抽查组,每日上午、下午、每晚三个时段对管区餐饮单位开展地毯式巡查,督促餐饮服务单位落实疫情防控措施,保护餐饮食品安全,防范聚集性疫情风险的发生。

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